Lisans eğitimini 2002-2007 yılları arasında Hacettepe Üniverversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’nde başarılı bir şekilde tamamlamıştır.

2008 yılında uzmanlık eğitimine Ankara Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Ortodonti Anabilim dalında başlayan Emir Bahman Şahbaz, 2013 yılında “Maksillanın Geride Konumlandığı Erişkin İskeletsel Sınıf III Bireylerde, Maksillanın Cerrahi Destekli Hızlı Üst Çene Genişletmesi ve Mini Vidalardan Uygulanan İntermaksiller Elastikler ile İlerletilmesi” başlıklı uzmanlık tezini sunarak “Bilim Doktoru” unvanına layık görülmüştür.

2013 yılından itibaren birçok hastane ve poliklinikte sayısız vaka kabul etmiş ve tedavilerini başarılıyla tamamlayıp hastalar, aileleri ve meslek örgütü tarafından takdir toplamıştır.

2021 yılında, tüm klinik tecrübelerinden yola çıkarak, pandemi koşullarına uygun ve son teknolojik alt yapılar ile donatılmış Zenith Dental Center Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi’ni kurmuştur. 7/24 hem poliklinik hem de genel anestezi ve sedasyon altında tüm diş hekimliği branşlarında ağız ve diş sağlığı hizmeti veren Zenith Dental Center, birçok sağlık personeline de istihdam sağlamaktadır.